Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтенца с изненада от пъдпъдъчи яйца

Кюфтенца с изненада от пъдпъдъчи яйца

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Кюфтенца с изненада от пъдпъдъчи яйца
Снимка: Yordanka Kovacheva
2 / 5
22/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Ей такива изненади обичаме - вкусни"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 г смес
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 1 глава, (малка, средна)
  • магданоз - 4 с.л. накълцан
  • пъдпъдъчи яйца - 12 бр.
  • кимион - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л. или на вкус
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сол - на вкус
  • галета - 3 с.л.
  • брашно - за овалване
  • олио - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поставете каймата в купа и към нея сложете всички подправки, сол и галетата. Накълцайте на ситно и прибавете лука, магданоза и чукнете яйцето. Омесете хубаво и приберете в хладилник за 4-5 часа.

Сварете пъдпъдъчите яйца за 3-4 минути във вода с малко сол. Охладете и обелете.

Извадете каймата от хладилника 20-30 минути, преди да оформите кюфтенцата. Щом тя е достигнала стайна температура, взимайте в шепа от нея и сплесквайте с длан. В центъра поставяйте яйчице, предварително оваляно в брашно, и завивайте като оформяте топчица. Така процедирате до приключване на продуктите.

Пуснете фурната да загрее до 190 градуса, а кюфтенцата оваляйте в брашно (не наслоявайте прекалено, а само толкова, колкото да изглеждат като напудрени). Подредете ги в тавичка върху хартия за печене и ръснете отгоре малко олио.

Изпечете пълнените кюфтета до златист загар около 20-25 минути.

Поднесете като предястие боцнати на клечка.

Добър апетит! Кюфтенцата с изненада от пъдпъдъчи яйца са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: