Начин на приготвяне
Дробчетата се измиват и подсушават, по-едрите се нарязват на парчета.
Лукът се почиства и нарязва на едро.
В тиган се запържват двата вида лук, поръсват се със сол, черен пипер, мащерка и щипка чубрица.
След като се запържи, се добавят пилешките дробчета - също поръсени с подправките.
Разбърква се и готвим, докато сменят цвета си.
Сипва се домашното вино и лимонов сок, разбърква се и оставяме да се готви на тих огън, докато течността се изпари.
Сервираме топли с резен лимон и чаша вино.
