Начин на приготвяне
Сложете езика да се вари в леко солена вода.
След като е готов, го обелете и нарежете на тънки парченца. Разбийте яйцата с бирата, брашното и зеленчуковата подправка. По желание може да добавите и черен пипер.
Загрейте олио и потопете всяко парче в панировката, пържете на умерен котлон, като обръщате от двете страни.
Сервирайте топъл с чеснов сос или лимон.
