Начин на приготвяне
В подсолена вода слагаме да се свари езикът. Може да ползвате телешки или свински, както ви хареса.
След като се свари, изцеждаме от водата и го белим. Нарязваме го на кръгчета. В купа разбиваме яйцата.
Взимаме парче топим в бирата, брашното и накрая в яйцето и пържим в сгорещено олио.
По желание може да се добави черен пипер. Сервирайте с чеснов сос по избор.
Коментари