Начин на приготвяне
Слагаме бутчета да се варят и първата вода я махаме.
След това слагаме при бутчетата лука, моркова и чушката заедно, като заври и бутчетата са готови, слагаме картофите, след това фидето и като вече всичко е сварено, махаме тенджерата от котлона и правим застройката.
Слагаме в една малка тенджера яйцата, разбиваме ги хубаво, слагаме и киселото мляко и 1 с.л. оцет, да не се пресече супата от застройката, и започваме да бъркаме, докато се сгъсти и заври.
Застройката, вече като е готова, на тънка струя изсипваме в пилешката супа и накрая слагаме масло и магданоз.
Селската пилешка супа с варена застройка е готова.
