Начин на приготвяне
Почистената тученица и спанака се нарязват на ситно, бланшират се във вряща подсолена вода и се отцеждат.
Яйцата, млякото, олиото и содата се разбиват до еднородна смес, прибавя се натрошеното сирене, тученицата и спанака.
Корите се разстилат и се намазват с част от тази плънка. Навиват се па 2 кори на руло откъм дългата страна и се завиват на охлюв една около друга.
Оставят се 2 с.л. от плънката, за да се намаже баницата отгоре.
Навитите кори се редят в кръгла тава, застлана с хартия за печене.
Баницата се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до златист цвят.
