Начин на приготвяне
Пържолките начукайте добре и овкусете с подправки на вкус (сол, червен пипер, черен пипер).
В голяма тава с намазано дъно с олио ги подредете. Отгоре поръсете с магданоза и чесъна (ако е суров, го минете през преса за чесън).
След това намажете пържолките с пласт майонеза и отгоре наредете нарязаният на кръгчета лук. Следва отново пласт майонеза.
Залейте с 2 чаши вино или шампанско и печете в силно загрята фурна 60 минути.
Преди да извадите пържолките, ги наръсете с настърган кашкавал и оставете още малко във фурната, докато се разтопи кашкавалът и се запече.
Пържолките стават невероятно крехни и сочни.
Добър апетит :)
