Начин на приготвяне
Дробът се сварява. Нарязваме на малки парченца.
Варим ориза в бульона от дроба /1:4/. Оставяме хубаво да набъбне.
Подправяме със сол, черен пипер, чубрица и зехтин. Прехвърляме в тавичка.
Заливката правим от яйца, разбити с кисело мляко, сода и щипка сол.
Настъргваме на парченца кашкавала или просто го нарязваме на ситно.
Запичаме дроб сармата на грил реотан.
Дроб сармата с шарен ориз е готова.
