Начин на приготвяне
Сварете дроба и го нарежете на парченца.
Запържете скълцания лук в олиото и добавете дроба.
Запържете за 5 минути, след което в овкусете със сол, пипер и натрошен бульон.
Добавете натрошеното сирене и полейте с разбитите яйца.
Запържете на тих огън без да разбърквате, като от време на време леко разтръсквайте тигана.
Изпечете чушките за салатата, обелете ги, наежете ги и ги разбъркайте с нарязаната целина.
Полейте със сметана и поднесете дроба по овчарски с тази гарнитура.
