Начин на приготвяне
Лукът, чесънът и моркова се нарязват на ситно, тиквичките - на кубчета, а червената чушка - на лентички.
В зехтин се задушават първо лукът и чесънът, а след това и тиквичките, предварително оваляни в малко брашно.
Към тях се добавят морковът, пилешкото месо, нарязано на кубчета, и овкусено с черен пипер и сол.
Всичко се разбърква добре и се овкусява с другите подправки /чубрица и куркума/. Накрая изсипваме ориза и прибавяме чушката.
Разбъркваме и когато оризът стане прозрачен, местим всичко в подходяща тава за печене и заливаме с 3 ч.ч. пилешки бульон.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност на ориза.
