Начин на приготвяне
Бутчетата се запържват от двете страни в маслото.
Добавя се нарязаната бяла част на праза и се пържи до омекване.
След това се изсипват бульонът и бялото вино, захлупва се и се оставя около 15 минути.
След това се прибавят нарязаните гъби и подправките, когато се посгъсти малко се прибавя сметаната и се маха от котлона.
