Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците със захарта и прецедения сок от лимона и портокала.
Добавете и настърганата портокалова кора, брашното и виното и сместа се бие на котлона на водна баня, докато се посгъсти.
Снема се и се разбива, докато се охлади. Разбъркайте с разбитите на сняг белтъци. Разпределете крема с купички и направете украса от плодове, ядки или сладко.
