Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се сваряват заедно с няколко зърна черен пипер, бахар и дафинов лист.
Обезкостяват се и се накъсват на дребно.
Оризът и булгурът се запържват леко. Прибавят се червеният и черният пипер и чубрицата.
Разбърква се и се слага пилешкото месо.
С тази смес се свиват сармите от зелевите листа.
Нареждат се в тавичка и се заливат с бульона от варенето на пилето.
Задушават се във фурната до готовност.
