Начин на приготвяне
Намокрям с топла вода чист тензух или кърпа. Слагам го в съд, така че да покрива стените на съда.
Сипвам заквасената сметана. Завързвам стегнато тензуха близо до сметаната.
Промушвам дървена лъжица през възела и слагам в дълбок съд да се цеди в хладилник за най-малко 12 часа.
Готовото крема сирене може да се овкуси с пресни подправки.
Когато ще го използвам за десерти, не подсолявам, но ако сте решили да го намажете на филийка, може да добавите сол.
