Начин на приготвяне
Измиваме много добре самите бутчета. Слагаме ги в съд и варим, но не до пълната им готовност, защото след това ще ги поставим във фурната, за да ги запечем.
След като са почти сварени, вадим и нареждаме в тавичка, в която сме налели част от бульона.
Натриваме ги с масло и поръсваме с подправката. Поставяме отново във фурната за около 5 минути.
Изваждаме и слагаме в чинии по едно пилешко бутче и започваме да оформяме като кокошка.
От карфиола и камбите, които нарязваме на тънки ивици, оформяме като гнездо.
Отгоре поставяме бутчето, което с помощта на моркова, черния пипер и дафиновия лист оформяме самата кокошка.
