Начин на приготвяне
Взимаме и натрошаваме бисквитите, след което ги смесваме с предварително разтопеното масло.
Бисквитената смес я разстиламе в квадратна форма за печене с махащо се дъно, най-отдолу на тавата слагаме хартия за печене. С лъжица притискаме добре, за да уплътним натрошените бисквити. Блата го печем в загрята на 190 градуса фурна за 10 минути, след което го оставяме да се охлади.
След това взимаме шоколада и го разтопяваме на водна баня. Яйцата леко ги разбиваме с телена бъркалка.
В друга купа смесваме сиренето, захарта и ванилиите и ги разбиваме с миксера. При постоянно бъркане прибавяме разтопения шоколад.
След това добавяме сметаната и пак разбиваме хубаво. Накрая сипваме леко разбитите яйца и пак разбъркваме за кратко, колкото да се хомогенизира сместа, без да влиза въздух, за да не се надигне кейкът при печенето.
Получената смес я изсипваме върху охладения вече блат. Формата я опаковаме добре с алуминиево фолио (за да не влиза вода) и след това поставяме в тава с вода.
Десертът го печем на водна баня в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор за 30 минути.
След изпичането му го охлаждаме.
