Начин на приготвяне
От продуктите за тесто омесете нелепнещо тесто.
Аз сложих малко повече брашно, защото ми се стори, че лепи.
Оставете го за 10 минути да почине. Разточете и сложете в тавичка с хартия за печене. Надупчете с вилица хубаво по цялата повърхност.
През това време изпържете хубаво лука до карамелизиране. Изцедете го от мазнината и го смесете с яйцето и рибата тон, която също ще трябва да изцедите от мазнината.
Изсипете отгоре и застелете равномерно със сместа.
Печете питката на 190 градуса за около 30 мин.
Питка с лук и риба тон (Coca de cebolla i atún) е много вкусна.
