Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта до побеляване.
Добавете киселото мляко, олиото, ванилията и разбъркайте. Прибавете брашното с бакпулвера на порции, като сипвате по малко топла вода и бъркате.
Трябва да получите малко по-гъсто тесто от кексовото. Ако е необходимо, добавете още брашно.
Изсипете сместа в кексова форма, предварително подсушена и леко затоплена.
Сложете боровинковото сладко и парченца шоколад.
Изпечете в предварително загрята фурна до 170 градуса. Не отваряйте фурната често, за да не спадне кексът. Печете около 30-40 минути. Проверете готовността с дървена клечица.
Готовият кекс обърнете и извадете от формата.
Поръсете с пудра захар.
Кексът с боровинки и шоколад са готови.
