Начин на приготвяне
Месото се измива и се почиства от костите, нарязва се на средно големи парчета, поставя се в тенджера заедно с дребно нарязаните лук и домати, солта и вода - колкото да се покрият продуктите.
Вари се до омекване, след което се прехвърля в тава. Около месото се нареждат нарязаните на парчета и леко изпържени тиквички и лютите чушки.
Ястието се залива с млякото, разбито с размитото в малко вода брашно, поръсва се с дребно нарязаните копър и магданоз и се пече до готовност.
