Начин на приготвяне
Нарежете заешкото месо на порции, нарежете пресния лук и домата на ситно. В тенджера сипете олио и прибавете месото да се запържва.
След малко сипете и лука, заедно ги запържете и поръсете със червения пипер.
Сипете вода, колкото да се облее хубаво месото, покрийте с капака и оставете да се вари на умерен котлон.
След около 30 минути пробвайте месото и ако е започнало леко да се къса прибавете нарязания домат (по желание), зеленчуковата подправка и джоджена.
След като поври около 10 минути прибавете измития ориз, намалете още котлона и оставете да къкри.
Разбърквайте от време на време докато се свари оризът. По желание поръсете с магданоз и черен пипер.
