Морковено изкушение (моркови с яйца)

Измиваме, обелваме и рендосваме (на едро ренде) морковите, след което ги задушаваме в тиган, заедно с кравето масло, за около 10-15 мин. Прибавяме наситнения магданоз, солта и куркумата. Разбъркваме.

Накрая добавяме яйцата и кашкавала (нарязан на малки кубченца). Разбъркваме 2-3 мин. с дървена лъжица и махаме от котлона.

Подходящо е както за гарнитура, така и за мезе.