Начин на приготвяне
Лукът, морковът, чушките и чесънът се нарязват на ситно. В тенджера се слага олиото.
Слага се месото, нарязано на порции, и се запържва леко. Добавят се нарязаните зеленчуци и малко вода да се задуши.
Добавя се нарязаният зелен фасул. Задушава се още 5 мин. Добавят се червеният пипер и брашното и се долива горещата вода. След завиране огънят се намалява и се оставя да къкри 40 мин.
Добавя се настърганият домат, захарта, солта и останалите подправки. Оставя се за още 15 мин.
След сваляне на яхнията от котлона се слага пресен ситно нарязан магданоз.
Зеленият Фасул със Свинско Месо в Тенджера е готов.
Коментари