Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват на ръка със захарта. Добавя се олиото при непрекъснато бъркане на тънка струйка.
Когато олиото хубаво е поето от сместа, се добавя брашното с добавен към него бакпулвер и се разбърква хубаво.
В подходящ и за котлон, и за печене съд, първо на котлона разтопявате на бавен огън маслото, добавяте захарта и бъркате енергично докато захарта се карамелизира.
Не трябва да прегаря, отстранете на лек карамел - от топлината на съда допълнително ще потъмнее дори след отстраняването от котлона.
Изсипете отгоре сместа с яйцата и печете в средно загрята фурна.
