Начин на приготвяне
В тиган се сгорещява олиото. Добавя се каймата и се запържва. Слага се измития и нарязан спанака и се задушава 15 мин.
Добавят се подправките и дърпаме от котлона, като трябва да захлупите съда за 10 мин.
Всеки лист се поръсва с малко олио и после с част от плънката.
В намазнена тава се започва реденето на листите от средата, като се завиват като спирала.
Пече се на 200 г за 35 минути.
