Начин на приготвяне
В тенджера се сипва соевото мляко и захарта на слаб огън. Бърка се постоянно, за да се разтопи захарта. След като захарта е разтопена, се сваля от котлона.
Прибавя се канелата, сиропа от агаве, содата и олиото. Разбърква се хубаво.
Брашното се пресява и започва да се прибавя постепенно към сместа.
Замесва се меко тесто. Готовото тесто се оставя за няколко часа в хладилник.
След това тестото се вади от хладилника и се разточва върху набрашнен плот.
От тестото се изрязват меденките във различни форми.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 5 - 6 минути на тава.
