Начин на приготвяне
Филето се нарязва на пържоли, които цепите като джоб и слагате плочка кашкавал, натривате с подправките и панирате с брашно, яйце и галета последователно.
Пържи се в сгорещено олио.
Копривата се вари със сол около 30 мин. Отцеждате и слагате в тиган с малко олио и подправките за да запържите, добавяте сиренето и яйцето.
Режете всяка пържола на ленти и слагате върху канапето от коприва.
