Начин на приготвяне
Пилешкото филе се нарязва на парчета, нарежда се в тава. Отгоре им се изстисква сок oт половин лимон.
Престоява 10 минути и се овкусява със сол и черен пипер и от двете страни. В тиган се загрява олио. Филето се овалва в галета и се пържи до зачервяване от двете страни. Изкарват се в същата тавичка.
Отделно в дълбока купа се слага готварската сметана, маойнеза, подправките и счукан чесън. Сместа се разбърква много добре и с нея се заливат филетата. Поръсват се с рендосан кашкавал.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути или до зачервяване на кашкавала. Не трябва да се прекалява със запичането, за да остане филето сочно.
Коментари