Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги и ги намачкайте с половината от маслото.
Нарежете кренвиршите на кубчета и маслините.
Прибавете ги към картофите.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Добавете към сместа с картофите сол, белтъците и жълтъците.
Разбъркайте и изсипете в тавичка, която предварително сте намазали с останалото масло.
Отгоре поръсете с настърган кашкавал и сложете на печете.
