Начин на приготвяне
Измийте агнешките главички и ги сложете в голяма тенджера да се варят. След като образуват пяна, я отстранете.
Прехвърлете ги в тенджера под налягане с чиста вода и малко сол и варете за определеното време на вашата тенджера.
Ако нямате такава тенджера, продължете да ги варите в същата, в която сте ги сложили.
След като ги сварите, ги обезкостете.
С това прекрасно агнешко варено можете да приготвите вкусна агнешка супа или с ориз на тавата.
Варената Агнешка Главичка е готова.
