Начин на приготвяне
От маста, солта, яйцата (отделя се малко за намазване преди изпичане), бакпулвера, млякото и брашното се замесва тесто, което не лепне.
Разделя се на две части, едната част се разточва на 3 мм дебелина, отгоре се настъргва сиренето и се покрива с другата част от тестото - също разточено.
Притиска се отгоре с точилката и се разточва отново със същата дебелина.
Реже се на ленти или се вадят формички.
Редят се на хартия за печене в тава и се намазват с отделеното яйце и се поръсва със сусама или мак.
Пекат се в умерено загрята фурна до златист цвят.
