Начин на приготвяне
Нарежете заешкото месо на по малки късчета, използвайте месото от гръбнака и ребърцата.
Нарежете лука, моркова и чушката и ги оставете на страна, докато задушите първо заешкото във малко олио или зехтин.
Задушете го в дълбок тиган с капак, като сипете малко вода, моркова и малко сол.
Когато започне да се къса, сипете микса от зеленчуци и нарязаната чушка.
Пържете без капак като на края добавите и нарязания пресен лук, овкусете със подправките и пържете, докато остане на мазнина.
