Начин на приготвяне
Подберете добре узрели къпини. Отстранете плесенясалите и развалените. Залейте къпините с 3 л вода.
Намачкайте къпините на каша и ги оставете за около 3-4 дни на топло. Прецедете и отделете само течността.
Направете захарен сироп от захарта и меда с 1.5 л вода.
Смесете къпиновата течност със захарния сироп, присипете в стъклена бутилка и затворете здраво с капак. Оставете на топло за около 40 дни, за да ферментира.
Когато ферментацията е привършила, прецедете домашното вино, затворете в стъклени бутилки и го приберете на хладно място.
Домашното Вино от Къпини е готово.
