Начин на приготвяне
Пилешките филета се режат на малки жулиени и се сваряват в малко количество студена вода, довеждат се до кипене, добавя се сол и се вари за 15 минути на средна температура.
Измитите карфиол и броколи се разделят на съцветия и се бланшират в кипяща солена вода за около 10 минути, след това се охлаждат.
Лукът се нарязва на полумесеци. Сиренето се настъргва на едро ренде.
В намаслена тава или огнеупорна форма се слагат сварените филета, броколите, карфиолът и лукът, разбъркват се леко с нарязан на ситно копър.
Подправят се със сол, черен пипер и подправки на вкус и се налива бульонът.
Посипва се със настъргано сирене и за запича при температура 180 градуса за около 20-25 минути.
