Начин на приготвяне
Пилешкото и зеленчуците се измиват, отцеждат се.
Морковите се нарязват на колелца, доматите - на кубчета, а лукът - на едро.
В тенджера се загрява малко олио. Първо се добавя зеленият лук, леко се запържва, след което се добавят доматите и морковите.
Овкусяват се със сол и черен пипер, захлупват се и се задушават до омекване.
След това се добавят пилешките бутчета, червения пипер и вода, колкото да покрие съдържанието.
Отново се захлупват и се оставят да къкрят на среден огън до готовност на пилешкото.
