Начин на приготвяне
Затопляте прясното мляко и в него разтваряте захарта, солта и маята.
Прибавяте брашното и замесвате еластично и меко тесто, което оставате да втаса за 30 минути.
Приготвяте кашкавала, като го настъргвате.
Разточвате тестото на правоъгълник и върху него наръсвате кашкавал и чубрица, после навивате на руло и режете, така че да станат кашкавалките.
Нареждате ги в тава намазана с олио и ги оставате 20 минути да втасват в тавата, преди да ги сложите да се пекат.
Намазвате кашкавалките с разбитото яйце и поръсвате отгоре малко кашкавал и чубрица.
Печете на около 180 градуса в загрята фурна.
