Начин на приготвяне
От два пъти пресятото брашно, солта, разбитите яйца, разбърканата в киселото мляко сода замесете твърдо тесто.
Поръсете го с брашно и го оставете на топло за 30 минути да почине.
От тестото се разточва кора с дебелина 5-6 мм.
С помощта на стъклена чаша, нож или форми се изрязват мекички, които се пържат от двете страни в сгорещена мазнина.
Поднесете мекиците по годечки, поръсени с пудра захар.
Коментари