Начин на приготвяне
Тиквата се почиства извива и настъргва на едро ренде.
На слаб огън се слагат брашното и тиквата в хладката вода със сол и се оставят, докато заври, като се правят дупки с дръжката на лъжицата.
След това се сваля от огъня и се разбърква добре с лъжицата. Изсипва се в съд, намазан с мазнина, и се гарнира с кисело мляко и по желание със сирене, извара, пръжки.
