Начин на приготвяне
Бисквитите се натрошават наситно.
Маслото се стопява на водна баня и се прибавя към бисквитите.
Сместа се изсипва във форма за печене на блат, покрита с готварска хартия.
Хубаво се объркват и с помощта на лъжица притискате, за да се получи като блат.
С помощта на миксер разбивате маскарпонето и заквасената сметана, докато се получи въздушна смес. Прибавяте пудрата захар, ванилията и лимоновия сок и разбивате още малко.
Изсипвате върху блата от бисквити и хубаво заравнявате. Най-отгоре изсипвате сладкото от ягоди.
Може да приберете в хладилника.
През това време приготвяте желатина, както е указано на пакетчето, и нарязвате ягодите на тънко.
Подреждате ги върху чийзкейка, както пожелаете, и заливате с желатиновата смес.
Оставете да престои една нощ в хладилника.
Чийзкейкът с маскарпоне и ягоди е готов.
