Начин на приготвяне
Свинските опашки се измиват много добре и се слагат в тендера с малко мазнина и вода да се задушат.
Киселото зеле се нарязва на дребно и се слага върху свинските опашки.
Зелето се поръсва с червен пипер, наливат се две чаени чаши вода, тенджерата се похлупва и се оставя да се готви.
Ястието се разбърква периодично и ако е необходимо, се налива още олио и вода.
Когато зелето се посвари, се прибавя измитият ориз.
След като оризът набъбне и поеме водата, ястието се прехвърля в тава и се запича във фурна на 200 градуса.
