Чалбур

В 4 ч.ч. вода , която е леко подсолена, пускаме бучка масло колкото орех, 1 ч.л. червен пипер.

Когато водата заври, ниско над нея счупваме толкова яйца, колкото е броят на консуматорите.

Когато жълтъците се забулят от белтъците, ястието се сваля.

Преди сервиране във всяка чиния с чалбур се слага по малко настъргано сирене.

Източник на рецептата е баба Ванга.