Начин на приготвяне
Месото се сварява на големи парчета, изважда се да се охлади. Нарязва се на дребни парчета и се доварява. Дробът се прибавя 30 минути преди месото напълно да е готово, както и оризът.
Докато се вари месото и всичко останало, се прави запръжка от лука, брашно и домати, нарязани на ситно, и сол, добавяме от бульона и бъркаме, за да разредим запръжката и връщаме в бульона. Оставя се да поври 5 минути и добавяме на тънка струя яйцата, разбити преди това.
След като се пресекат яйцата, чорбата се отстанява от огъня и се поръсва с наситнените магданоз и джоджен и черен пипер.
