Начин на приготвяне
Сварява се пилешко бутче, обезкостява се и нарязваме месото на малки парчета без кожата. В купа се разбиват яйцата, добавяме киселото мляко с разбита в него сода за хляб.
Добавя се сварен ориз, пилешкото месо ситно нарязано и натрошено сирене.
Всички продукти се разбъркват, да се смесят добре. Вземат се две кори, първата се поръсва с олио, отгоре втора кора и разпределяме 1/3 от плънката по цялата кора.
Навива се на рулце и нареждаме в намаслена тава. Така се оформят 5 рула, нарязват се с нож на парчета и намазваме с четка от мазнината.
Печем баницата в загрята фурна 180°C до златисто за 30 минути.
Вкусна закуска, а може и обяд.
Баницата с пиле и ориз е готова.
