Мъфини с парченца шоколад

Яйцето и захарта се разбиват до побеляване. Добавят се киселото мляко и разтопеното масло. Всичко се разбърква добре и към сместа постепенно се добавя брашното, смесено с какаото, бакпулвера и ванилията.

Шоколадът се начупва на парченца и се добавя към кексовата смес, като се разбърква леко. Във формичките за мъфини се поставят хартиени чашки и сместа се разпределя между тях.

Пекат се в предварително загряна на 180 градуса фурна около 30-40 минути.

Готовите шоколадови мъфини се украсяват по желание с глазура и кокосови стърготини.