Начин на приготвяне
Месото нарежете на хапки, запържете го в сгорещена мазнина, след което го извадете, а в съда долейте още малко мазнина.
Нарежете по едрите глави от лука едро, а най-малките, след като ги почистите, използвайте цели. Запържете до златисто в сгорещената мазнина. Поръсете с брашното и червения пипер, долейте малко вода и добавете месото.
Оставете да се готви, докато месото напълно омекне. Тогава добавете размитото в малко вода доматено пюре, граха и гответе още 15-тина минути.
Накрая овкусете с подправки и снемете ястието от котлона. Поднесете яхнията с кромид лук с люта чушка и малко скълцан магданоз по желание.
Коментари