Начин на приготвяне
Нарязаният на по-едро хляб се залива с прясното мляко и се оставя да омекне. Разбиват се яйцата и захарта. При непрекъснато бъркане се добавя разтопеното краве масло и ванилията.
Тази смес се добавя към омекналия хляб и се разбърква добре. Добавят се и стафидите и се разбърква много добре. Изсипва се в намаслена с краве масло йенска тавичка и се пече в умерена фурна.
За соса - разбиват се размекнатото краве масло и захарта. Добавя се сметаната и се разбива много добре до изчезване на всички бучки на маслото.
Ароматизира се с ванилията и бърбъна. Пудингът се сервира полят със сос Бърбън.
