Начин на приготвяне
Измитите тиквички се нарязват на кръгчета и ги поръсваме с малко сол.
Овалват се в брашно, излишното се изтупва и пържим до златисто в загрято олио. Нареждат се в две дълбоки чинии.
В тиган се загрява олио, запържваме ситно нарязан лук и скилидки чесън.
Доматите предварително се обелват и пасират на гладка смес.
Сипват се в тигана и овкусяваме с подправките. Готвим на умерен огън, като се разбърква докато се сгъсти сосът.
Сипва се в средата на чинията върху пържените тиквички, декорира се с листа пресен босилек и сервираме.
Лятната вкусотия с тиквички е готова.
Коментари