Начин на приготвяне
Намазваме тавата с олио. Слагаме предварително нарязания лук, каймата и бланшираната коприва, запържваме ги.
Нарязваме картофите на кубчета и ги добавяме при лука и каймата.
Объркваме, добавяме солта, червения пипер и копривата, пак го разбъркваме и добавяме доматите и водата.
Запичаме мусаката във фурната на 150 градуса за 30-35 минути.
Пригответе заливката като разбиете добре двете яйца с млякото и брашното. Сложете щипка сол и полейте равномерно мусаката.
Печете в средата на фурната само на горен реотан за около 10-15 минути до запичане на заливката на мусаката.
Мусаката с коприва е готова.
