Начин на приготвяне
Пържолите се втриват в сол и черен пипер и се оставя така за 2 часа.
След тези два часа пилешките пържоли се изпържват в масло от двете страни. Могат и да се изпекат на скара, намазани с масло.
Подготвя се сосът, като в същия тиган се запържва брашното с разтопеното масло, при желание може да се добавя 2 ч.л. оцет, и се оставя да покъкри, в противен случай се маха от котлона и се поливат пържолите.
Може да го поукрасите с кисели краставички и сварени яйца.
