Начин на приготвяне
Оформяме месото на тънки пържоли. Поръсваме със сол.
В тиган с незалепващо покритие загряваме зехтин и пържим месото от двете страни на не много силен котлон.
Когато придобият златист цвят, изкарваме в чиния.
В тигана слагаме още малко зехтин, брашното и леко го запържваме за 1-2 минути. Прибавяме прясното мляко и бъркаме постоянно, за да придобие еднороден вид.
Преди да свалим от огъня, прибавяме куркумата и посоляваме на вкус. Сосът придобива приятен златист цвят.
Пилешкте пържоли в Златен сос се поднася със салата от пресни краставици.
Да ви е сладко!
