Начин на приготвяне
Почистете и нарежете праза на ситно. Нарежете сланината на малки хапки.
Ако е солена, първо я накиснете в студена вода. Сменете водата няколко пъти, за да се обезсоли.
В дълбок тиган с малко олио запържете сланината.
Прибавете към нея нарязания праз и разбъркайте.
Гответе на слаб котлон до омекване на праза.
Добавете черния и червения пипер и при необходимост сол на вкус.
Разбийте яйцата и ги прибавете и тях.
Гответе бърканите яйца още 2-3 минути до готовност.
Празът със сланина и яйца на тиган е много вкусно ястие.
Коментари